top of page
การเดินทางของอาหาร...สู่การทำงานของตับ
(1)
ทุกครั้งที่เรากิน ไม่ว่าจะเป็นอาหาร สมุนไพร ยา หรือ แอลกอฮอล์ การย่อยจะเริ่มต้นทันทีที่เข้าปากและเริ่มเคี้ยว น้ำลายจะปล่อยเอนไซม์เพื่อย่อยคาร์โบไฮเดรตเบื้องต้น ก่อนที่สารต่างๆ จะถูกกลืนลงสู่กระเพาะอาหาร
(4)
ที่ตับ สารอาหารจะถูกตรวจสอบ แปรรูป กักเก็บ หรือนำไปใช้ :
-
น้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานหรือเก็บเป็นไกลโคเจน
-
ไขมันบางชนิดจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำดี
-
สารพิษหรือแอลกอฮอล์จะถูกทำลายก่อนปล่อยเข้าสู่ระบบหมุนเวียนเลือด
(2)
ในกระเพาะ อาหารจะถูกกรดและเอนไซม์ย่อยสลายให้เล็กลง จากนั้นจะเคลื่อนไปยังลำไส้เล็ก ซึ่งเป็นจุดสำคัญของการดูดซึมสารอาหารเข้าสู่ร่างกาย
(3)
เมื่อสารอาหารผ่านเข้าสู่ผนังลำไส้ มันจะถูกดูดซึมเข้าสู่เส้นเลือดในช่องท้อง และเดินทางตรงเข้าสู่ตับผ่านหลอดเลือดใหญ่ที่เรียกว่า "พอร์ทัลเวน (portal vein)"
bottom of page